Nous proposons des ateliers de fabrication de pains pour enfant et adultes.

Atelier ADULTE

Stage Initiation

Vous avez essayé de faire du pain dans votre cuisine sans jamais y arriver ?  Il vous manque des petites clefs pour que le pain qui vous ressemble ? 

Venez découvrir sur 1 journée la fabrication du pain au levain cuit dans un four à bois en repartant avec des clefs, du levain et des pains.

+d'infos & inscription sur Réseau Savoir Faire & Découverte 

SAMEDI 16 JUIN (complet) ; SAMEDI 22 SEPTEMBRE

d'autres dates à venir

Durée : 1 journée                                                                                                                                   Tarifs : 98€ adhésion incluse                                                                                   S'inscrire au stage

 

 

Stage Approfondissement

Vous vous demandez si ce métier est fait pour vous ?
Vous avez déjà une première expérience mais encore plein de questions ? 

2 JOURS Thème viennoiseries / pain sans gluten / brioches

Jour 1 : le Pain

Jour 2 : viennoiseries / pain sans gluten / brioches

+ d'infos & inscriptions sur Réseau Savoir Faire & Découverte

 du 11/7 au 12/7/2018  -  du 25/7 au 26/7/2018  -  du 8/8 au 9/8/2018  -  du 22/8 au 23/8/2018

Durée : 2 jours       Tarifs : 198€ adhésion incluse 

Nous contacter

Formation Longue

Session du 14 au 31 mai 2018  / Session du 8 au 26 octobre 2018

Vous souhaitez en faire votre métier ? Vous souhaitez passer le CAP et avait besoin de vous immerger en boulangerie ?

En partenariat avec le réseau Savoir Faire & Découverte et la boulangerie de Philippe Denis, nous vous proposons de vous accompagner dans l'apprentissage du métier de boulanger.

Cette formation est destinée à ceux qui veulent se lancer dans le métier de la boulange, dans la vraie tradition du pain au feu de bois, dans le cadre d'une entreprise artisanale. Elle allie théorie et pratique. Vous rentrez également dans l'organisation et le fonctionnement économique d'une boulange peu traditionnelle : une belle occasion d'affiner votre projet de création ou de reprise.

Plus d'infos, programme, financement (possible sur conditions par pole emploi) 

 

Atelier ENFANCE

Animation où les enfants pourront avoir une première approche de la fabrication de pains et des viennoiseries tout en prenant en compte les intolérances alimentaires.

DEMARRAGE printemps 2018

INFOS PRATIQUES A VENIR 

Structure Accueil

Nous pouvons nous déplacer sur place grâce à notre Four Mobile ! Nous construirons ensemble la démarche qui convienne le mieux à votre demande en vous proposant du sur-mesure.

 

Durée : 1h - 1/2 journée - 1 journée
Tarifs : 40€ à 250€ + 15€ d’adhésion

Tout Public : École, Collège, Lycée, Collectifs, Centre de vacances, crèches tous désireux d'avoir une première approche de la boulangerie. Nous nous déplaçons avec notre matériel pédagogique et matières premières.
Nous effectuons aussi un programme pédagogique sur plusieurs séances.

Devis et Convention d’animation pour les groupes sur demande.

Faire une demande 

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